Deeg

Deeg - Pasta
Italiaans-pizzadeegElke dag maken wij vers deeg. Deeg voor warme broodjes en deeg voor pizza’s. Dat ook deeg een belangrijk onderdeel van gerechten is mag wel blijken uit het feit dat het recept “het geheim van de smid ” is. Het is niet slechts de kwaliteit van de producten maar juist ook de combinatie van die producten die ertoe bijdraagt dat er, bijvoorbeeld, een mooie bodem voor de pizza’s gemaakt kan worden. Wij werken op een ambachtelijke traditionele wijze. Een manier die al heel lang door de Italiaanse routiniers pizzabakkers wordt gehanteerd.